Oblanda sa plazmom i čokoladom – 3 najbolja recepta
U svetu poslastica, nekoliko je sastojaka koji se iznova kombinuju u različite varijacije kako bi se dobio ukus koji ostavlja bez daha. Tradicionalna oblanda, hrskava i tanana, u kombinaciji sa slasnom Plazma keksom i bogatom čokoladom, stvara savršen sklad ukusa i tekstura. U ovom članku otkrićemo tri fantastična recepta koja kombinuju ove tri komponente, garantujući nezaboravno iskustvo za vaše nepce.
Šta su Oblande, Plazma i Čokolada:
Svaki od ovih sastojaka ima svoju posebnu priču i značaj u svetu poslastica.
Oblande su tanki listovi koji se često koriste u tradicionalnim receptima širom Balkana. Njihova hrskavost pruža odličan kontrast mekim i kremastim punjenjima, čineći ih idealnim za kombinaciju sa različitim sastojcima.
Plazma keks je jedan od najpoznatijih keksa na ovim prostorima. Njegova posebnost leži u jedinstvenom ukusu i teksturi koja se topi u ustima. Plazma keks često se koristi u pravljenju različitih poslastica, od torti do raznih kolača.
Čokolada, kraljica među sastojcima, svojom bogatom teksturom i ukusom, čini svaku poslasticu neodoljivom. Od mlečne do tamne čokolade, razne varijacije ovog sastojka donose različite nijanse ukusa u svaku poslasticu.
Zajedno, ova tri sastojka stvaraju magičnu kombinaciju koja očarava i starije i mlađe.
Recept #1: Klasična Oblanda sa Plazmom i Čokoladnom Glazurom:
Sastojci:
- 4 lista oblande
- 300g mlevene Plazma keksa
- 150g maslaca
- 200ml mleka
- 150g šećera
- 200g čokolade za kuvanje
Uputstvo:
- U šerpici na srednjoj vatri otopiti maslac, dodati šećer i mleko. Mešati dok se sve ne sjedini i postane glatka smesa.
- U tu smesu dodati mlevenu Plazmu i mešati dok se ne dobije kompaktna masa.
- Svaki list oblande preliti sa malo otopljene čokolade i rasporediti Plazma smesu ravnomerno preko oblande.
- Svaki sledeći list oblande postaviti preko prethodnog, pritiskajući nežno kako bi se smesa lepo rasporedila.
- Na vrh poslednjeg lista oblande preliti otopljenu čokoladu i ravnomerno je rasporediti.
- Ostaviti da se stegne u frižideru najmanje 2 sata pre sečenja.
Recept #2: Roli Oblanda sa Plazmom i Čokoladnom Punjenjem:
Sastojci:
- 2 lista oblande
- 250g mlevene Plazma keksa
- 100g maslaca
- 150ml mleka
- 100g šećera
- 150g čokolade za kuvanje
Uputstvo:
- U šerpici otopiti maslac, dodati šećer i mleko. Kada se sve sjedini, dodati mlevenu Plazmu i mešati.
- Smesu rasporediti preko lista oblande.
- Pažljivo uvijati oblandu sa smesom kako bi se formirao rolat.
- Preliti rolat otopljenom čokoladom.
- Ostaviti u frižideru da se stegne pre sečenja.
Recept #3: Oblanda sa Plazma-Mousse Punjenjem i Čokoladnom Krckalicom:
Sastojci:
- 3 lista oblande
- 200g mlevene Plazma keksa
- 100ml slatke pavlake
- 100g čokolade
- 50g maslaca
Uputstvo:
- Umutiti slatku pavlaku dok ne postane čvrsta.
- U drugoj posudi otopiti čokoladu sa maslacem, pa je dodati u pavlaku zajedno sa mlevenom Plazmom.
- Smesu staviti između oblanda.
- Na vrh poslednjeg lista staviti čokoladnu krckalicu za dodatnu teksturu.
- Ostaviti u frižideru da se stegne.
Kako Čuvati i Poslužiti Oblandu sa Plazmom i Čokoladom:
Da bi vaše oblande ostale sveže i hrskave, važno je da ih čuvate na pravilan način. Preporučuje se čuvanje u hermetički zatvorenoj kutiji ili folijom dobro uvijene, kako bi zadržale svoju hrskavost. Takođe, pre posluživanja oblandu možete dekorisati šlagom, voćem ili čokoladnim mrvicama za dodatni vizuelni i ukusni doživljaj.
Kombinacija oblande, Plazma keksa i čokolade predstavlja savršen sklad ukusa i tekstura. Ovi recepti nude različite načine da uživate u ovoj kombinaciji, bilo da tražite nešto klasično ili nešto sasvim novo. Pozivamo vas da se upustite u avanturu pravljenja ovih poslastica i podelite svoje iskustvo s nama.
